Картофельная запеканка с грибами (вариант)

Ингредиенты:

10 небольших картофелин

400-500 г грибов

3-4 луковицы

2ст.л.сметаны

100-150г сыр

1яйцо

50-100г майонез

сливочное масло

подсолнечное масло

панировочные сухари

Как готовить:

1.Картофель отварить,потолочь с добавлением 1 ст.л. сметаны и яйца+соль,перец по вкусу.

2.Грибы отварить,процедить и жарить на подсолнечном масле почти до готовности(чтобы была золотистая корочка).

3.Режим лук кусочками и добавляем в грибы минут за 5-10 до готовности.Перед выключением бросаем 1 ст. л сметаны хорошо перемешиваем и оставляем ещё на 1 минутку.

4.Готовые грибы пропускаем через мясорубку.

5.Противень или форму смазываем сливочным маслом,посыпаем сухарями.

6.Выкладываем половину картошки в форму,немного придавливаем чтобы было равномерно.Сверху грибную массу,поверх грибов тёртый на мелкой тёрке сыр и покрываем все это оставшимся картофелем.Верх смазываем майонезом и в духовку при температуре 180-200 градусов до появления золотистой корочки.Подаём украсив зеленью.