Картофельно-мясная вкусняшка

Ингредиенты:

Говядина (фарш) - 300-400 грамм

Картофель 6—7 среднего размера

Помидоры 2 штуки

Лук

Сыр

Мука 2 ст.л.

Яйца 2 штуки

Молоко

Масло сливочное

Карри 0,5 ч.л.

Перец соль по вкусу

Растительное масло

Зелень для украшения

Сметана для поедания

Как готовить:

Картофель почистить и поставить варить на плиту, воду подсолить

Говядину перекрутить

Фарш посолить, поперчить и отправить на сковороду с растительным маслом. Обжарить до готовности, чтобы чуть-чуть корочкой покрылся, но не переусердствуйте, он должен оставаться мягким

Картофель снять с плиты, слить излишки воды в посуду, но не всю, добавить ТЕПЛОГО молока, сливочного масла, карри, перца черного молотого немножко, тщательно перемешать, чтобы получилось жидкое пюре. Добавляйте воду и молоко для получения необходимой консистенции

Поставить пюре с открытой крышкой остыть (НЕ в холодное место) минут на 10 , в это время пока приготовьте помидоры и лук

В остывшее, теплое пюре добавить яйца и муку, тщательно перемешать

Сковороду для запекания смазать растительным маслом

Влить половину картофельного теста, сверху уложить фарш, лук, помидоры, сыр, поперчить по желанию

Далее вторую половину картофельного теста

Рисуем симпатичную мордашку и отправляем в духовку на 200 градусов на 35 - 40 минут, как появится аппетитная корочка - блюдо готово

Достаем, аккуратненько разрезаем, как пирог, и осторожно перекладываем на тарелочку, сверху сметану, и зелень для украшенья

можно использовать недоеденное вчерашнее пюре, но НЕ советую, блюдо не получится таким нежным и будут проблемы с замешиванием картофельного теста