Суши, роллы - варианты

Ингредиенты:

1-рис(400гр)

2-рисовый уксус(2ст.л)

3-сахар(2ст.л)соль(2ч.л)

4-нори(3 листа)

5-васаби

для начинки всего понемногу

роллы:

сёмга малосолёная,авокадо,болгарский перец

огурец,крабовые палочки

угорь копчёный

суши:

королевские креветки,сёмга,филе кальмара.

Как готовить:

рис

1-тщательно промываем(5-7 раз минимум),заливаем 450мл воды,накрываем крышкой,ставим на сильный огонь на 5 мин,делаем плиту тише и оставляем ещё на 15 мин.убираем кастрюлю с огня и ждём ещё 10-15 мин(крышку снимать не надо).пока рис остывает смешиваем уксус,сахар и соль,тщательно размешиваем.в настоявшийся рис вливаем уксус и аккуратно смешиваем переворачивая рис(мешать не надо).

роллы

2-на лист нори выкладываем рис(толщиной 1-1,5 см)(руки следует постоянно смачивать в уксусе с водой(1:1).затем я клала на 1 лист:крабовые палочки,огурец и авокадо;на 2й:сёмгу,авокадо и перец;на 3й:угорь,огурец(перец) и авокадо.так же добавляла чуть-чуть васаби.аккуратно сворачиваем листы,края смачиваем уксусом с водой.разрезаем на равные части острым ножом.

суши

3-берём примерно 1,5 ст.л риса,формируем овальную форму и аккуратно кладём креветку(сёмгу,кальмара,угря).

ужин готов!