Манты-ракеты (способ лепки)

Ингредиенты:

ТЕСТО:

1 яйцо

1 ст.ложка раст.масла

о,5 ст.воды

муки,сколько возьмет тесто

соль по вкусу

ФАРШ:

1 кг.свиного фарша

0,5 кг.лука

соль,перец по вкусу

Как готовить:

Из указанных ингредиентов замесить крутое тесто,завернуть в пленку и дать немного "отдохнуть".

Тем временем делаем фарш:

добавляем в фарш мелко резанный лук,соль,перец, все вымешиваем,для сочности я добавляю воду или бульон.

Из теста раскатываем "жгут",нарезаем кусочки,из которых раскатываем лепешки.На лепешки выкладываем фарш и слепливаем края.Каждый мант обмакиваем в раст.масло,выкладываем в мантышницу.Варим минут 40-50.

В моей семье манты любят кушать руками.А для того,чтобы "драгоценный" сок из них не вытекал,мы их делаем такой формы.