Мясной рулет с грушей

Ингредиенты:

кусочек мяса(у меня говядина)лучше что-нибудь понежнее

груша-1 шт.(у меня ушла половинка)

луковица-1 шт.

петрушка-1 пучок

специи для фарша(покупала в отделе приправ)

сыр твёрдый-50 гр

соль и перец

Как готовить:

сыр потереть на крупной тёрке

грушу нарезать соломкой

петрушку измельчить

лук полукольцами

мясо надрезать как книжку(на фото показано)развернуть и накрыв плёнкой пищевой отбить(чтоб не летели брызги)

первым слоем на мясо нанести петрушку и подсолить

второй слой лук

третий груша

четвёртый сыр

плотно скатать в рулет и перевязать чтоб не распался(я этого не сделала и он немного развалился

завернуть в фольгу и выпекать в духовке при 200 гр. минут 40

потом развести водичкой смесь для фаршу-густо

достать и раскрыть фольгу и смазать этой смесью рулет и ещё на 10 минут в духовку не закрывая фольгу