Пюре из желтой чечевицы

Ингредиенты:

0,5кг желтой чечевицы

2луковицы

1,5л воды

2ст.л."магги" в гранулах или "10 овощей"

оливковое масло

2-3 пера зеленого лука

Как готовить:

В кипящую воду высыпать промытую чечевицу,добавить репчатый лук,разрезанный на 4.Варить на среднем огне около часа.

За 10-15минут до окончания варки добавить приправу(или соль,перец)и 4-5ст.л.оливкового масла.

Постоянно помешивать,чтоб чечевица не пристала ко дну кастрюли.

Сервировать,посыпав мелко нарезанным зеленым луком и полив оливковым маслом.

Не смотря на простоту,вкусное и полезное блюдо.Подают и как гарнир,и как самостоятельное блюдо.Постное.