Мясной пирог "ГрибоМяс"

Ингредиенты:

Куриное филе - 986 г (это у меня столько было))))

Сметана 0,5 кг

Грибы шампиньоны 0,5 кг + грибное ассорти замороженное 0,5 кг

Горсть замороженной стручковой фасоли

1 луковица

чеснок 2 зубчика

сыр 100 г

1 перец болгарский яркий

1 помидор

мука где то 200г

щепотка разрыхлителя

3 яйца

зелень

соль, перец, специи

Как готовить:

вот что значит рано пришла с работы)) Решила немного поколдовать))

Куриное филе режим на мелкие кусочки и жарим до готовности (солим, добавляем специи)

Грибы и фасоль тоже жарим до готовности с луком и чесночком (тоже солим)

Делаем тесто:

Яйца взбиваем с 3 ст. ложками сметаны и солью, добавляем муку предварительно перемешанную с разрыхлителем, должно получится консистенции как на блины.. может чуть гуще

В блендере перемалываем половину жареной курицы

В часть перемолотой курицы(где то 2/3) выливаем тесто (все дело происходит в блендере) и добавляем 1/3 готовых грибов с фасолькой!

Все это взбиваем до однородной консистенции! Это тесто))) Выкладываем его в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и ставим в разогретую духовку (приблизительно 200 градусов) минут на 30

В это время готовим крем: еще 2-3 ложки сметаны перемалываем с еще 1/3 грибов, помидором, половиной болгарского перца - основной "крем"

И делаем верхний крем: половина болгарского перца, оставшаяся сметана и немного молотой курицы для консистенции (мы любим болгарский перец, но если кто не любит можно по своему усмотрению заменить на помидор, или просто сметану с луком например)

Немного перемолотой курицы должно остаться - это будет посыпучка!

Оставшуюся не перемолотую жареную курицу режим помельче!

Как только пирог подоспеет дайте ему немного остыть) У меня он получился как большой эклер))) но если получится просто корж, то тоже не проблема - надо его разделить на 2 части! Я просто срезала "крышку эклера"!

На нижнюю часть выложить курицу залить "кремом" сверху выложить оставшиеся грибы, накрыть второй частью, намазать ее верхним кремом, посыпать посыпучкой из курицы и мелко порубленным луком! Поставить настаиваться в холодильник!