Рыба в томатном соусе

Ингредиенты:

Филе рыбы без костей,

томатная паста- 3-и чайные ложки;

лук- 2-е средние головки;

вино белое- 1 стакан;

лимон- 4-е дольки;

мята сушеная- 1 кофейная ложечка;

сушеный укроп- 2-е столовые ложки.

сахар- 1 кофейная ложечка;

перец красный;

перец черный;

масло подсолнечное.

Как готовить:

Лук порезать полукольцами, залить вином и выдержать 5-ть минут.

Рыбу промыть и порезать на небольшие кусочки, посолить поперчить, положить дольки лимона, сверху посыпать мятой и сушеным укропом, сложить в кастрюлю, залить вином, из под лука и тушим на небольшом огне.

Лук жарить на подсолнечном масле, после того как лук приобрел золотистый цвет, добавляем томатную пасту все перемешать и жарить 1-2 минуты.

После того как зажарка готова, добавляем ее в рыбу и тушим минут 5-7.