» » Многослойный рыбный рулет из теста "Фило"

Многослойный рыбный рулет из теста "Фило"

Многослойный рыбный рулет из теста

Ингредиенты:

1пачка "Фило"(500 ГР)

900 гр филе мороженого пангасиуса

по 200 гр твёрдого сыра(тёртого на мелкой тёрке) и брынзы ( Фета)(тёртой на крупной тёрке)

2 яйца в крутую

1 крупная варёная картошка

100гр помидорок шерри

150 гр маслин без косточек

150 гр консервированной кукурузы

2 ст.л.с верхом сыра" Пармезан"

соль и перец

набор сухих травок

 

Как готовить:

1.Нагреть духовку до 190*С.

2.Размороженные филе рыбы порезать пополам , поперчить и посолить, и слегка обжарить( буквально 3 мин. с каждой стороны).Дать остыть и раскрошить на кусочки( я крошила пальцами).Отложить.

3.Яйца и картошку порезать полосочками - отложить.

4.Маслины и помидорки нарезать пополам - в длину.Отложить.

5.Разделить кол-во листов теста пополам,и одну из половин - ещё пополам.

6.Выложить большую половину листов на пергамент, хорошо покрыв спреем или аккуратно смазав маслом верхний лист.Остальные листы накрыть полотенцем,чтоб не высохли.

7.Равномерно распределить половину кол-ва рыбы, на рыбу выложить половину кол-ва яиц и картошки,слегка посолить и поперчить,выложить половиной кол-ва маслин,кукурузы и помидорок,посыпать сухими травками,и распределить половину твёрдого сыра и брынзы.Накрыть половиной оставшихся листов "фило",осторожно утрамбовать,и снова аккуратно смазать маслом.

8.Повторить все слои-только перед яйцами и картошкой посыпать рыбу "Пармезаном".

9.Накрыть оставшимися листами "Фило" и равномерно утрамбовать.

10.С помощью пергамента аккуратно и нежно свернуть в рулет,смазать наружный слой и поставить в горячую духовку.

Печь около получаса.

Многослойный рыбный рулет из теста "Фило"
Многослойный рыбный рулет из теста "Фило"
Многослойный рыбный рулет из теста "Фило"
Многослойный рыбный рулет из теста "Фило"
Многослойный рыбный рулет из теста "Фило"
Многослойный рыбный рулет из теста "Фило"

Рекомендуем

Плов Таджикский
Вторые блюда, Другие основные блюда, Рецепты за 240 минут, Таджикская кухня
Плов Таджикский

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх