Котлеты в "шляпках"

Ингредиенты:

мясной фарш-500 гр

3 ломтика булки (вымоченные в молоке)

картофель-1 шт

небольшие варёные яйца-4 шт (лучше использовать перепелиные)

помидор-1 большой

луковица небольшая

чеснок-2 крупных дольки

тёртый сыр (по желанию)

зелёный лук (по желанию)

майонез

кетчуп

соль, специи

Как готовить:

Готовим фарш: 3 ломтика булки порвать руками, вымочить в молоке и размять вилкой, добавить в фарш. Картофель почистить, на мелкой тёрке потереть в фарш. Выдавить 2 зубчика чеснока, зелёный лук мелко порезать и тоже в фарш (можно и не класть, на любителя). Фарш солим, добавляем приправы(я использовала приправу для котлет, чёрный молотый перец и красный)и хорошо вымешиваем.

Из фарша формируем лепёшки, на середину кладём половинку варёного яйца и делаем котлетки (чтоб яйцо было внутри котлеты). Выкладываем котлеты в смазанную маслом форму или на противень.

Смазываем котлеты кетчупом(я использовала Балтимор "Цыганский"- с зёрнами горчицы и красным перцем), на верх кладём кружок репчатого лука, смазываем майонезом, сверху кружок помидора и опять майонез.

Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку минут на 30, затем вынимаем, посыпаем тёртым сыром и ставим обратно минут на 5-10.

Всё котлетки готовы!