Аджап сандал с курицей (вариант)

Ингредиенты:

2 средних баклажана

2 перца

2 помидора

стручковая фасоль

зелень

1 луковица

примерно 3 картофелины

курица (по количеству едоков:))

зелень

соль

черный и красный перцы

Как готовить:

стручковую фасоль (нарезанную на кусочки) и курицу сварить до полуготовности (по отдельности)

баклажаны, перец, помидоры порезать кубиками. выложить в кастрюлю где блюдо будет готовится.

добавить измельченный лук, фасоль, картофель порезанный на кубики (кубики должны быть побольше чем остальные овощи), также добавить кусочки курицы.

залить бульоном, в котором варилась курица. послить, поперчить.

варить на среднем огне до готовности картошки.

моя мама готовит аджап сандал больше похожим на суп (добавляет больше бульона), а свекровь - больше похожим на рагу. оба варианта очень вкусны, так что можете выбрать что вам ближе. я делала как суп (я так больше привыкла), но как рагу получается с более насыщенным вкусом.
это очень вкусное и нетрудоемкое блюдо.