Манты "Почти вегетарианские-2"

Ингредиенты:

для теста:

1 яйцо

1 стакан(250г.)кипячёной воды

3-4стакана муки(может больше уйдёт)

1ч.ложка соли

для начинки

1кг.тыквы(уже очищенной от кожуры и семян)

1кг.лука

200г.вкусного сливочного масла

соль,чёрный перец по вкусу

Как готовить:

Замесить тесто.накрыть салфеткой,пока тесто"отдыхает",сделать начинку.Тыкву,уже очищенную от кожуры и семян режем на кубики,лук нарезаем очень тонкими полукольцами,всё смешиваем,солим,перчим.Из теста делаем шарики и раскатываем их в тонкие лепешки(повторюсь ещё раз:чем тоньше катаем тесто,тем вкуснее манты).На центр лепешек выкладываем фарш и кусочек слив.масла.Лепим манты привычным способом(я леплю самым обычным)Готовим в мантышнице около30-35минут.Подаем горячими с кусочком сливочного масла,остывшие они тоже очень вкусные.

Соседка приволокла мне тыкву,такое 3х килограммовое оранжевое,ароматное чудо!В моей семье тыкву не очень любят,особенно сын,но от таких мантышек не отказывается даже он.Очень вкусно!