Пызы

Ингредиенты:

500гр.Фарш - как на пельмени

Тесто -

250гр.творога

250гр.мука

200 гр.крахмала

4шт.картошка среднего размера(натертая на мелкой терке)

соль по вкусу.

Как готовить:

Творог + крахмал + потертый картофель +соль + мука замешиваем тесто.

ЯЙЦА И ВОДА НЕ ДОБАВЛЯЮТСЯ!!!!!!!!

Делаем круглые лепешечки,(я делала без скалки ) затем формируем "мешочки" с фаршем(как беляши только без дырочки)

Фарша ложим не так много и немного как бы размазать в серединке.

Обжариваем с обоих сторон до золотистого цвета.

Складываем в кастрюлю,заливаем бульоном или водой с кубиком так что бы ПЫЗЫ только только были закрыты (что бы не плавали)

Тушим на медленном огне 25-30 мин.

Кушать можно и просто жаренные (не тушенные)

Вкусные и те и другие.