Цветная капуста в нежном сливочно-имбирном соусе

Ингредиенты:

капуста цветная(отварная)-500 гр

луковица-1 шт.

чеснок-1 большой зубчик

свежий имбирь(в натертом состоянии)-1 ч.л

карри-0,5 ч.л

хмели-сунели- 1 ч.л

тмин-1 ч.л

сметана-3 ст.л

майонез-3 ст.л

мёд-1 неполная ст.л

фундук-2 ст.л без горки в дроблёном состоянии

Как готовить:

Обжарить на небольшом количестве растительного масла мелко нарезанную луковицу и крупный зубчик чеснока(не мелко порезать ножом)

Натереть на мелкой тёрке свежий корешок имбиря, в натертом состоянии его должна быть 1 полная чайная ложка, добавить в сковороду

Все жарить до золотистого цвета

Добавить уже отварную, но твердоватую цветную капусту

Сразу добавить карри, тмин, хмели-сунели

Смешать сметану с майонезом, добавить к капусте, все хорошо перемешать, закрыть крышкой и тушить 10 минут на среднем огне

Снять крышку, добавить мёд и толчёный фундук(предварительно обжарить на сковороде без масла), (у меня не было фундука, добавила кедровые орешки, лучше этого не делать, они вообще не чувствуются, а фундук предает особую нотку)

Очень вкусная и необычная получается капуста. Аромат какой-то восточный. Всем советую попробовать!