Голубцы постные

Ингредиенты:

капуста квашенная 2-х кг кочан

картошка 1,5кг

пшеница дробленная 1 стакан

луковица 2-3шт

томатная паста 2 ст.л

специи (базилик петрушка укроп цитрон)

соль(очень мало) перцы черный, красный, чили

растительное масло 100мл

Как готовить:

Картошку чистить, мыть порезать на кубики (мелко). Пшеницу помыт добавить к картошке. На рас. масле обжаривать измельченный лук+все специи и добавить к картошке, солить+том.пасту. Все хорошо перемешать.

Берем капустный лист и крутим голубцы как обычно.Укладываем в кастрюлю, с верху накрываем тарелкой. Вливаем теплую воду (столько чтобы закрыли голубцы на 2 см) накрывать крышкой и готовить на среднем огне около часа.Все!

Если капуста очень кислая промойте перед готовкой.Очень вкусно в холодном виде.