Голубцы ленивые (мой вариант)

Ингредиенты:

1 средний кочан капусты (~2 кг)

растительное масло (2 ст.л.) + кипяток

ДЛЯ ФАРША:

800 гр. любого мяса (у меня 350 свин.+ 450 гов.)

1 луковица

1 ст. любого риса (сырого)

1 яйцо

соль, перец, молотый мускатный орех (можно любые приправы на ваш вкус)

1 зубчик чеснока

Как готовить:

Порубить (нашинковать) капусту

Мясо и лук прокрутить через мясорубку, добавить остальные ингредиенты, включая промытый СЫРОЙ рис, вымесить однородный фарш

В кастрюлю на дно налить немного раст. масла и выкладывать наши голубцы слоями: капуста + чуть присолить, фарш, капуста, и т.д., столько слоев, сколько вам хочется, но верхней д.б. капуста.

Залить крутым кипятком на 2/3 кастрюли, накрыть крышкой и поставить на средний огонь (примерно 35-40 мин).

Готовность проверять по верхнему слою (капуста должна стать мягкой)