Картофельная запеканка с фаршем из куриных потрошков и тыквой

Ингредиенты:

Куриные желудки и сердце - 500-600г

Картофель крупный - 4 шт

Тыква - 400 г

Лук репчатый( средний) - 3 шт

Яйцо -1 шт

Молоко - 100-120 мл

Сыр твердый - 150 г

Мускатный орех - 1 ч.л.

Шафран - по вкусу

Соль, черный перец - по вкусу

Масло растительное - 2ст.л.

Как готовить:

Вымыть куриные желудки и сердце, очистить от пленок. Перемолоть в мясорубке с 1 луковицей. Добавить в полученный фарш соль и перец .

Почистить картофель и тыкву, нарезать тонко ломтиками.

Сыр натереть на крупной терке.

В сыр добавить молоко и яйцо, размешать. И по желанию положить шафран.

Лук нашинковать полукольцами.

Форму смазать растительным маслом и выложить в неё первым слоем картофель, посолить и посыпать мускатным орехом.

На картофель лук,затем фарш и тыкву.

Тыкву также посолить немного и посыпать мускатным орехом.

Залить смесью из сыра , молока и яйца.

Поставить в духовку минут на 40 -45 при темп. примерно 200 гр. Но лучше ориентируйтесь по своей духовке.

Тыкву желательно использовать не сильно сладкую.