"Пасус-толма (или Постные голубцы) "

Ингредиенты:

капуста квашеная - 2 кочан(если капуста очень кислая промойте холодной

водой)

красный фасоль-2 банки(одна банка- 350гр.)

нут- ---------2 банки

чечевица--1 банка

кус-кус--- 0,5 ст.

картошка- 2 шт

лук-----------2шт

растительное масло- 200мл

луковица -2шт

томатная паста -3-4 ст.л

соль по вкусу

базилик, петрушка, укроп, цитрон, орегано

перцы красный и черный

Как готовить:

Картошку отварить, взбить в пышное пюре

На рас. масле обжаривать измельченный лук добавить туда перцы, томатная

паста хорошенько перемешать и снять с огня.

Все ингредиенты хорошенько перемешать(красный фасоль, нут, чечевица,

кус-кус, пюре , все специи ).

Берем капустный лист и крутим голубцы как обычно.

Укладываем в кастрюлю, заливаем водой и готовим на среднем огне около

часа.

Получается очень вкусно, попробуйте и не пожалейте. Очень вкусно и в

холодном виде.