Много-из-чего вкусное рагу

Ингредиенты:

1.Смесь бобовая - 450 г

2.Филе куриной грудки - 900 г

3.Лук-репка - 3 шт.

4.Опята отварные - 450 г

5.Шпинат - 450 г (мелко порубить, слегка обжарить)

6.Кинза - 1 пучок

7.Чеснок - 2 головки (небольших)

8.Растительное масло, перец молотый 4 перца, соль, "Хмели-сунели"

Как готовить:

Бобовую смесь замочить в холодной воде на ночь, варить 30 минут. Куриную грудку нарезать небольшими кусочками, пожарить с луком. Соединить все вышеперечисленные компоненты, добавить грибы, посолить, поперчить, добавить специи, тушить все вместе 20 минут. Добавить шпинат, кинзу, чеснок и тушить еще 10 минут

Оригинальный рецепт от шеф-повара в передаче 1ТВ "Контрольная закупка" был из зеленой чечевицы, но в магазине ее не оказалось, а бобовая смесь выглядела так аппетитно, что я решила рецепт несколько видоизменить. В оригинале он таков:
300 г чечевицы замочить, слить воду, добавить 500 г куриного филе, 900 мл воды, варить до готовности. Обжарить 1 луковицу, 1 морковь, 300 г опят, 150 г шпината, чеснок. Все соединить, посолить, поперчить, добавить сметану и немного потушить. Я просто вижу, как это вкусно. Куплю чечевицу и обязательно попробую