Картопляники

Ингредиенты:

картофельное пюре - 500 гр.

яйца - 2 шт.

мука - примерно 1 ст.

молоко - 0,5 ст.

мясной фарш смешанный - 300 гр.

лук репчатый - 2 средние головки

соль, перец

масло растительное для жарки

Как готовить:

замесить тесто из картофельного пюре, яиц, молока, муки, соли и перца.

приготовим фарш, кому какой нравится: грибы жаренные, капуста тушенная, курица жаренная, мясной фарш. У меня обжаренный с луком мясной фарш.

Теперь берем кусочек картофельного теста и разминаем его в лепешку. В центр лепешки кладем фарш и аккуратно залепить (как пирожки), обвалять в панировке и обжарить с двух сторон.

Готовые картоплянники подаем горячими со сметанкой, на гарнир зелень и овощной салатик, а можно подать к борщу или щам.