Лазанья с кабачками (вариант)

Ингредиенты:

12 листов лазаньи

500 гр кабачков

3 зубчика чеснока

щепотка перца чили

1 пучок укропа

500 гр творога

6 ст.л.твердого сыра( эмменталь)

600 мл томатного соуса:

1 луковица

500 гр помидор

0,5 ст.воды

соль, перец.

Форма 20*30 см.

Как готовить:

Разогреть духовку до 190*С.

Кабачки натереть на крупной терке (поскольку кабачки у меня молоденькие, я их не чистила). Чеснок пропустить ч/з пресс. В двух ст.л. оливкового масла обжарить кабачки с чесноком и перцем до испарения влажности.Снять с огня.Смешать с творогом,2-мя ст.л.твердого сыра и измельченной зеленью укропа.Посолить,поперчить.

Соус: лук и помидоры измельчить в блендере до однородной массы.Смешать с 0,5 стакана воды.Проварить на среднем огне с 2-мя ст.л.оливкового масла 10 минут. Посолить, поперчить и добавить щепотку сахара.

Чтобы лазанья не была сухой соус должен быть довольно жидкий.

Форму смазать маслом.Равномерно выложить кабачковую массу,нанести 1/4 часть томатного соуса.Накрыть листами лазаньи.Повторить процедуру, закончив томатным соусом.

Посыпать оставшимся сыром и запекать 30 минут до золотистого цвета.

Готовой лазанье дать постоять 10 минут.

Вкусная, легкая творожно-овощная запеканка.
Попробуйте!!!