Запечённый картофель с грибным рагу

Ингредиенты:

4 крупные картофелины

30 г шампиньонов

250 томатов

2 средние головки лука

100 г с/к грудинки

1 ст л растительного масла

1 банка (350 г) маринованных опят

1 ст л муки

200 мл сливок 22% жирности

соль

чёрный молотый перец

Как готовить:

Получилось очень вкусное блюдо. Сын после ужина принёс накопительную карту "Крошки-картошки", сообщил, что она ему не нужна, если я изредка буду готовить дома это блюдо.
У меня были средние картофелины, я запекала их 1 час 10 минут и мужчинам положила по две на порцию.