Слоёный рисовый пудинг с вареньем и карамельной корочкой

Ингредиенты:

Рис Жасмин от Мистраль 1стакан.

Вода 3,5 стакана.

Молоко 1стакан.

Соль по вкусу.

Сахарный песок 1ст.ложка.

Для варенья:

Яблоко 1шт. крупное или 3 мелких.

Груша 1шт.

Сахар коричневый и белый по 1ч.ложке.

Сок лимона по вкусу.

Для карамельной корочки 2ч.ложки коричневого сахара.

Как готовить:

1. Рис всыпать в кипящую подсоленную воду, варим до мягкости, вливаем кипящее молоко, варим помешивая до загустения. Добавляем сахар по вкусу.

2. Яблоки и груши почистить, порезать дольками, влить 2ст.ложки сока лимона и засыпать сахаром, влить немного воды и проварить до мягкости, не переборщите с сахаром, т.к. десерт получится приторным! (Я взяла уже готовое варенье, т.к. быстро приготовленное получилось вкусным, но не фотогеничным.)

3. В формочки или бокалы выкладываем слоями остывшие кашу и варенье.

4. Убираем в холод минимум на час, а лучше на ночь, верх присыпаем коричневым сахаром и прижигаем газовой горелкой или ставим под гриль.

Невероятно вкусный, сливочно-нежный десерт. Готовить его несложно, а удовольствия море.
Приготовив этот десерт вечером - утром у вас будет роскошный завтрак достойный королевы… или короля!