Грибной плов из смеси рисов

Ингредиенты:

Шампиньоны - 200 г

Смесь пропаренного и дикого риса (у меня был Мистраль Акватика Mix) - 0,5 стакана

Лук - 1 шт

Морковь - 1 шт

Вода - стакан

Зелень (петрушка, укроп)

растительное масло

соль, перец

перец горошком

Как готовить:

Нарезать грибы пластинками и обжарить на растительном масле

Лук нарезать полукольцами, морковь - соломкой.

Лук и морковь добавить к грибам и слегка пассеровать

Добавить рис, хорошо перемешать и немного обжарить рис

Залить водой и оставить тушиться под крышкой до выпаривания воды (около 20 мин).

За 10 мин до конца посолить, поперчить плов. Добавить несколько горошин черного перца.

В конце приготовления посыпать мелко нарубленной зеленью, снять с огня и оставить под крышкой минут на 10.