Перцы фаршированные перепелками

Ингредиенты:

Перепелки - 3 шт,

Перец болгарский крупный, толстокожий, желательно разноцветный - 3 шт,

Яблоко кислое - 1 шт,

Уксус бальзамический - 1 ч.л,

Масло оливковое - 2 ч. л.,

Коньяк - 1 ч.л.,

Соль морская - по вкусу,

Перец черный молотый - по вкусу,

Соевый соус - по вкусу,

Розмарин свежий - несколько веточек,

Тимьян свежий - несколько веточек.

Как готовить: