Картофель с Сыром и Беконом

Ингредиенты:

Картофель крупный 6шт. (2кг.500гр.)!

Бекон 200гр.!

Лук репчатый 300гр.!

Молоко 200мл.!

Масло сливочное 50гр.!

Сыр Chedder 100гр.!

Петрушка рубленная 4ст.л.!

Чёрный перец 1\2ч.л.!

Лук зелёный 4шт. (зелёная часть)!

Соль по вкусу!

Как готовить:

Прогреваем духовку при температуре 200 градусов,моем картофель!

Накалываем картофель вилкой и ставим в духовку на 45 - 50 минут!

Режем бекон на не большие кусочки и обжариваем на сковороде до золотисто-коричневого цвета!

Добавляем в сковороду мелко порезанный лук и слегка обжариваем!

Достаём из духовки картофель и аккуратно надрезаем с верху по кругу шкурку и ложкой выбираем внутренность не повреждая оболочку!

Смешиваем картофель,бекон с луком,молоко,масло,сыр,петрушку,чёрный перец и соль!

Наполняем картофельную оболочку этой массой и возвращаем в духовку!

Запекаем картофель при температуре 180 градусов 20 - 25 минут!

Достаём готовый картофель,украшаем тонко порезанным зелёным луком и чуть-чуть рубленной петрушкой!

Всё,подаём на стол