Суши десертные с глазированной морковкой, апельсином и орехами

Ингредиенты:

100 мл риса для суши

60 мл кокосового молока

125 мл воды

1 ст л сахарной пудры

1 лист нори Blue Dragon (разрезать пополам)

1 небольшая морковка

1 апельсин

дробленые фисташки

1 ст л сливочного масла

3 ч л меда

1 ст л апельсинового сока

Как готовить:

Морковку разрезать в длину на тонкие палочки

В сковороде припустить масло,мед,опустить морковку и протомить,добавить апельсиновый сок и томить почти до полного выпаривания жидкости

апельсин очистить от кожуры и вырезать сегментами без пленки и семечек

Кокосовое молоко размешать с сахарной пудрой

Рис трижды промыть холодной водой и откинуть на сито на час

Положить рис в кастрюлю,залить водой,накрыть крышкой и на среднем огне довести до кипения

Убрать огонь и на медленном варить под крышкой 13 минут

Выключить и дать постоять 15 минут

Деревянной лопаточкой смешать кокосовое молоко с рисом — рис следует переворачивать, но не перемешивать!

Прежде чем приступить к приготовлению суши, дать рису остыть.

Приготовить коврик для суши с пленкой

Нори положить гладкой стороной вниз

Распределить рис по поверхности,смачивая пальцы рук водой

Перевернуть нори на коврик с пленкой рисом вниз

Вдоль края выложить морковку,кусочки апельсина

С помощью коврика свернуть в ролл,прокатать по дробленым орехам и разрезать на 6-8 частей

Тоже самое проделать с оставшейся половиной нори

Слов нет - надо пробовать!