Мясной террин по мотивам Чили кон карне

Ингредиенты:

500г мякоти говядины

3 ст. ложки соевого соуса Киккоман

1 банка красной фасоли (400г)

1/2 стакана хлебных крошек

1 зубок чеснока

1 яйцо

1 ст. ложка нарезанного зеленого лука

для томатной сальсы

2 помидора

1 перец чили

2 ст. ложки оливкового масла

1 ч. ложка лимонного сока

соль, черный перец по вкусу

а так же

50 г сыра фета

несколько перьев зеленого лука

Как готовить:

Очень интересный рецепт попался мне в интернете. Сочный, ароматный террин отлично подойдет как для бутербродов, так и в качестве самостоятельного горячего блюда.

1. С помидоров снять кожицу, удалить семена, мелко нарезать. Перец чили мелко нарезать, смешать с помидорами, добавить масло, лимонный сок, соль и черный перец по вкусу.

2. Фасоль откинуть на дуршлаг. Говядину пропустить через мясорубку.

3. Переложить мясо в чашку, добавить измельченный чеснок, фасоль, хлебные крошки, лук, яйцо, половину томатной сальсы, соевый соус. Все перемешать.

4. Прямоугольную форму застелить фольгой, чтоб края свисали. Я использовала одноразовую форму из фольги.

5. Выложить мясную смесь в форму, накрыть фольгой.

6. Духовку разогреть до 180С. Поставить форму в духовку, печь примерно 30 минут.

7. Затем форму вынуть, аккуратно перевернуть террин в форму для запекания, сверху выложить оставшуюся томатную сальсу и кубики сыра. Поставить форму в духовку на 15-20 минут.

8. Затем достать форму, посыпать террин зеленым луком, нарезать и подавать.

Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде.