Праздничный пирог с курицей и фузилли

Ингредиенты:

Паста ТМ BORGES "фузилли" - 300 гр.

Куриная грудка - 300 гр.

Бекон - 200гр.

Перец сладкий - 50гр.

Сельдерей черешковый - 50 гр.

Морковь - 50гр.

Кабачок - 50 гр.

Томаты - черри - 6 шт.

Помидоры вяленые - 6 шт.

Вино сухое белое - 100мл.

Сыр "моцарелла" - 100гр.

Масло оливковое - 4 ст.л.

Масло сливочное - 2 ст.л.

Сыр твёрдый - 50 гр.

Сметана - 100г.

Тесто слоёное бездрожжевое - 500гр.

Зелень петрушки - 1 пучок.

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец чёрный - по вкусу

Как готовить:

1.Все овощи помыть и порезать мелкими кубиками, кроме помидоров. Обжарьте на разогретом оливковом масле .

2.Куриное филе нарежьте крупными кубиками. Бекон нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к овощам и продолжайте готовить.

3.Влейте вино и тушите до полного испарения вина. После этого посолите, поперчите по вкусу и добавьте порезанные крупно

вяленые помидоры и томаты-черри. Накройте крышкой и готовьте ещё 10 мин.

4. Пасту " Фузилли" ТМ BORGES варите в большом количестве воды до состояния аль денте, слейте в дуршлаг. Обсушите и

добавьте в сковороду с овощами и курицей.

5. Добавьте рубленую зелень, сметану и натёртый на мелкой тёрке твёрдый сыр, перемешайте и снимите с огня.

6.Листы слоёного теста раскатайте. Возьмите форму диаметром 18 см. и положите раскатанное тесто таким образом,

чтобы образовались бортики. Излишки отрежьте ножом.

Наколите тесто вилкой и поставьте в духовку, разогретую до 200 гр. С на пять мин.

7. В форму с тестом выложите овощи с макаронами и мясом, утрамбуйте.

8. Маленькие кружки сыра " мацарелла" разрежьте на три части поперёк и положите сверху на пасту с овощами.

Выпекайте пирог в течении 30 мин при температуре 220 гр.С

9. Раскатайте оставшееся тесто и вырежьте круг диаметром 18 см. Это будет крышка для нашего пирога. Наколите её вилкой.

Из остатков теста вырежьте украшения и наклейте их на крышку пирога, предварительно смазав её взбитым яйцом.

Украшения сверху тоже не забудьте смазать яйцом. Выпекайте при температуре 220 гр.С до тех пор, пока поверхность не зарумяниться.

10. Подавайте пирог, накрыв его крышкой из теста.