Лапша "Нудлес" с овощами в соевом соусе

Ингредиенты:

морковь- 2 штуки

лук синий - 1 штука

кабачки - 4 маленьких или 2 больших

грибы шампиньоны- 1 баночка,но если есть-можно и свежие

капуста свежая - четверть головки

сладкие болгарские перцы ( желательно двух цветов ) - 2 шт.

оливковое масло -2 столовые ложки

чеснок- 3 зубчика

Соевый соус- 4 столовых ложек

мед - 2 столовые ложки

имбирь -четверть столовой ложки или свежего или в порошке

лапша яичная Нудлес - 400 грамм

Как готовить:

Нарезаем морковь на тоненькие полоски

лук нарезаем полукольцами

кабачки нарезаем кружочками

перцы нарезаем полосочками

чеснок нарезаем кружочками

Лапшу варим как указано на упаковке,но не переваривайте.

В большой сковороде нагреваем масло

Добавляем туда чеснок и все порезанные овощи и грибы одновременно.Помешиваем их на сковороде 3 минуты.

Добавляем соевый соус,мед и имбирь.Перемешиваем.

Добавляем отваренную и процеженную через дуршлаг лапшу в сковороду,перемешиваем с овощами, варим на сковороде еще 2 минуты.

В таиландской кухне принято все делать на большом огне,а не томить.За счет этого это блюдо готовится очень быстро.

И сразу перекладываем в посуду и подаем к столу.

Время приготовления этого блюда от силы 15 минут вместе с нарезкой всех овощей.Соль я не добавляла,т.к. достаточно было соли от соевого соуса.