Макароны в сырно-овощном соусе

Ингредиенты:

луковица,

2 зубчика чеснока,

морковка,

2 стебля сельдерея,

кабачок(цуккини),

красный перчик,

жёлтый перчик,

3 ст.л.раст.масла,

200 гр.бекона,порезанного кубиками,

100 мл.белого вина,

200 гр.плавленного сыра с зеленью,

соль,перец,

400 гр.макарон,

овощной бульон (ок.200 гр),

базилик.

Как готовить:

Соорудим по-быстрому второе!

Помоем ,почистим лук и чеснок,порежем кубиками.

Помоем,почистим морковь,порежем мелко

(или натрём на кр.тёрке).

Порежем мелко помытый сельдерей.

Теперь на очереди кабачки и паприка,

мы их моем и режем,как кому нравится.

В сковороде разогреваем 2 ст.л. раст.масла

и обжариваем лук,чеснок и бекон,

затем добавляем к ним морковь и сельдерей,обжариваем,

затем-цуккини и перчики,обжариваем 5 минут,

добавим к овощам вино и сыр,

перемешиваем,если соус густой,добавим овощного бульона,посолим и поперчим,соус готов!

Отставим его в тёплое место,а сами отварим в кастрюле

с подсоленной водой макароны,

добавим 1 ст.л.раст.масла,чтобы они не склеивались,

НЕ ПЕРЕВАРИВАЕМ!!!Сливаем воду,готово!

В тарелку кладём макароны,сверху в центp-наш соус,

украшаем листиками базилика...

(быстро и вкусно!)

Можно,конечно,ещё и сверху сыром припорошить...но мы не стали,соус-то сырный...Удачи!