Паста с помидорами и сушеными грибами

Ингредиенты:

100 гр крупных макарон (паккери, ригатони, ракушки)

1 ст.л. сухих белых грибов

1 помидор

1 маленькая луковица

1 зубчик чеснока

маленький кусочек перца чили

1 ст.л. тертого пармезана

петрушка

Как готовить:

Грибы залить кипятком и оставить на 30 минут

Слить воду, но не выливать, грибы мелко порезать

Обжарить нашинкованные лук и чеснок

Добавить грибы

Помидор порезать кубиками

Добавить в сковороду помидор, перчик, грибную воду, посолить и потушить минут 15.

Макароны отварить аль-денте, выложить к соусу и довести до готовности

Посыпать тертым сыром и петрушкой.

Очень ароматное блюдо.