Макаронный торт с творогом и шпинатом

Ингредиенты:

Макароны (лучше пенне) - 200 гр

Шпинат замороженный - 150 гр

Творог - 250 гр.

Ветчина - 150 гр.

Молотые орехи - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 зуб.

Яйца - 3 шт.

Сыр - 100 гр.

Мука - 2 ст.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Как готовить:

Шпинат разморозить, если свежий - помыть и обсушить.

Макароны отварить до готовности в подсоленной воде, промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг.

Луки и чеснок мелко порезать, обжарить в раст.масле до золотистого цвета.

Ветчину и сыр натереть на крупной терке.

Порционные формочки смазать маслом, посыпать измельченными орехами (у меня миндаль). Выложить 1 слой макарон на дно.

В глубокой миске смещать лук, чеснок, шпинат, творог, ветчину, сыр, муку, яйца и оставшиеся макароны. Посолить, поперчить по вкусу.

Выложить в формочки, прикрыть сверху фольгой и запекать 55 минут при 200 гр.

Тортики перевернуть из формочек на тарелку, полить сметаной, украсить укропом.