Макароны с овощами и куриной грудкой

Ингредиенты:

Мелкие макароны 450 г

Шампиньоны 250 г

Куриная копчёная грудка 350 г

Чеснок 2 зубчика

Плавленый сырок 100 г

Цукини средний 1 шт.

Морковь 2 шт.

Масло растительное 2 ст. л.

Стакан воды

Как готовить:

Макароны отварить по инструкции, хорошенько промыть водой, отложить.

В сковороде разогреть масло, поместить мелко нарубленный чеснок и крупно порезанные шампиньоны, обжаривать 5 минут.

Затем влить в сковороду воду (или овощной бульон), положить мелко порезанный плавленый сырок, держать на огне, помешивая до растворения сырка.

Цукини и морковь потереть на крупной тёрке, добавить к содержимому сковороды и 5 мин. потушить.

Куриную грудку порезать соломкой отправить к овощам.

Макароны отправить вслед за грудкой, всё аккуратно перемешать и прогреть.

Из этого количества получается много макарон. У кого маленькая семья - всего надо взять вдвое меньше.
Получаются макароны с новым вкусом, освежённые присутствием цуккини. Детям понравилось.