Пенне запеченные с творогом, кабачком и шпинатом

Ингредиенты:

Пенне (1 упаковка) 500 гр.

Творог 9% (2 упаковки) 400 гр.

Кабачки небольшие 2 шт.

Шпинат свежий 2 пучка.

Сыр плавленный (у меня Виола) 200 гр.

Лук зеленый 0,5 пучка.

Чеснок 2 зубчика.

Кефир 1% 100 гр.

Яйца (крупные) 2 шт.

Мука 5 ст/ложек с горкой.

Сливочное масло 1 ст/ложка.

Соль, черный перец.

Как готовить:

Пенне отварить согласно инструкции на упаковке...не доварив ровно 2 минуты.

Промыть и оставить на несколько минут.

Кабачки натереть на крупной терке.

Лук и шпинат мелко нарезать.

Чеснок измельчить.

Соединить творог, кефир, кабачки, сыр, шпинат, лук, чеснок, яйца и муку.

Все ингредиенты хорошо перемешать и добавить специи.

Форму для запекания смазать сливочным маслом.

Пенне смешать с остальными компонентами.

Выложить получившуюся массу в форму и отправить в разогретую духовку примерно на 25 минут.

Запекать до румяного цвета.

Достать из духовки и дать немного остыть.

Разрезать на порции и подавать к столу.