Паста с куркумой и соусом песто

Ингредиенты:

Паста баветте 250 гр.

Куркума 2 ст/ложки.

Соль по вкусу.

СОУС ПЕСТО:

Базилик 1 большой пучок.

Сыр пармезан 70 гр.

Кедровые орехи 1 горсть.

Чеснок 3 зубчика.

Соль, свежемолотый перец.

Оливковое масло сколько возьмет.

Как готовить:

Приготовьте соус песто, измельчив все ингредиенты в блендере до однородной массы.

Добавляйте оливковое масло до состояния жидкой сметаны.

Перед тем как отваривать пасту, добавьте в воду куркуму и соль.

Затем варите ее согласно инструкции на упаковке.

Когда паста будет аль-денте, слейте воду.

Смешайте ее с соусом песто, и вы получите очень яркую желто-зеленую пасту с ароматом базилика и чеснока. И с легким привкусом куркумы.

Паста получается такой яркой, что ее жалко есть.

Песто получается больше, чем нужно. Храните его в баночке, в холодильнике. Этот соус подходит практически ко всему...картофель, рис, мясо, рыба, курица, морепродукты, сендвичи.