Фузилли Borges с чечевицей и помидорами

Ингредиенты:

Фузилли Borges-50 г

Чечевица зеленая-50 г

Помидор свежий-2 шт.

Лук репчатый-1 шт.

Чеснок-1 зубчик

Масло оливковое -3,5 ст.л.

Тмин -щепотка

Кориандр молотый-щепотка

Куркума- щепотка

Смесь красного и черного перца молотый-по вкусу

Соль-по вкусу

Как готовить:

Чечевицу промойте, выложите в кастрюлю, добавьте воду ,отварите до готовности (15 минут).

Откиньте отварную чечевицу на дуршлаг.

Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на 1 ст.л. оливкового масла до готовности. Жареный лук выложите из сковороды.Чеснок очистите и мелко порубите.

Помидоры нарежьте на кусочки.

На сковороде подогрейте оставшееся оливковое масло, выложите чеснок, куркуму,затем помидоры,посолите, поперчите,тушите на слабом огне 10-15 минут.

На сковороду к тушеным помидорам выложите отварную чечевицу, щепотку кориандра и перемешайте.

Отварите фузилли до готовности в подсоленной воде(7-8 минут).Откиньте на дуршлаг.

Выложите фузилли на блюдо, сверху чечевицу с помидорами, посыпьте семенами тмина.

Украсьте зеленью.