Камбала жареная

Ингредиенты:

Камбала,

картофель 2-3 больших штук,

масло сл, сыр (для картофельного пюре),

мука для панировки.

соль, перец,

соус соевый "Ворчестер".

Как готовить:

Картофель очистить, отварить, приготовить пюре с добавлением сл.масла и любого сыра.

Кондитерским шприцем выдавить фигурно пюре на антипригарный противень. Запечь до золотистой корочки.

Рыбу помыть, выпотрошить. Посолить, поперчить, сбрызнуть "Ворчестером" или соком лимона.

Панировать в муке, обжарить до золотистой корочки.

Для деток перед подачей удалить из рыбы хребет и плавники.