» » Рыба масляная в банановой шубке

Рыба масляная в банановой шубке

Рыба масляная в банановой шубке

Ингредиенты:

1кг масляной рыбы;

1шт лука порея (белая часть);

2шт банана;

2шт яйца;

2шт зубчика чеснока;

2ст ложки сметаны;

1ч ложка имбиря (тертого);

1/2шт лимона;

соль (я использую для рыбы соевый соус), перец по вкусу.

 

Как готовить:

Рыбу разделать на куски и замариновать в соке лимона (я к соку добавила 2ст ложки соевого соуса).

На дно жаропрочной посуды укладываем лук порей порезанный кружками, сверху выкладываем куски рыбы, обмазываем сметаной, перчим и ставим в духовку на 20 минут (180 градусов).

Желтки отделяем от белков. Желтки растираем с имбирем и мелко порезанным чесноком. Белки взбиваем в пену с маленькой щепоткой соли.

Блендером измельчаем бананы, добавляем желтки и взбитые белки. Этим соусом покрываем рыбу и отправляем обратно в духовку на 5-6 минут.

Рыба масляная в банановой шубке
Рыба масляная в банановой шубке

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх