Башни-маячки из рыбы

Ингредиенты:

2 филе рыбы(250 гр),

половинка лимона,

150 гр.морож.шпината,

луковица,

большой помидор,

зубчик чеснока,

соль,перец,

3-4 ст.л.раст.масла,

50гр.натёртого сыра(Гауда).

Как готовить:

Предлагаю приготовить башни-маячки из рыбы и овощей!

Для начала разморозим шпинат.

Рыбу ополоснём водой,обсушим салфеткой

и польём соком лимона,

оставим пропитываться на 10 минут.

Помоем помидор и нарежем тонкими кружочками.

Помоем и мелко порежем лук и чеснок.

Грубо порубим уже оттаявший шпинат.

Разрежем филе рыбы на 3 части и обжарим в раст.масле

с обеих сторон(по 1-2 мин.).

Готовую рыбу отложим в сторонку,а сами в этой же сковороде обжарим слегка лук,добавим чеснок и шпинат,

прожарим пару минут,посолим и поперчим по вкусу.

В форму для запекания выкладываем 6 кружков помидора,

сверху-рыбу,затем опять томат,

а сверху- шпинатную смесь.

Присыпем башенки сыром и отправляем в уже разогретую

до 225° духовку на среднюю полочку

и запекаем около 10 минут.

Готово!!

На гарнир возьмём картофельное пюре...вкусноо