Капитан, капитан... тоже подружился)))

Ингредиенты:

1. Капитан (не с корабля, а рыба) - 0,7 кг

2. Сок лимона - 2 ст.ложки

3. - Соль, красный перец

4. Сливки - 100-150 гр.

Как готовить:

Капитана порезать на стейки, я резала где-то 2,0 - 2,5 см. Полить соком, оставим на минут 15-20. Смазать противень немножко маслом подсолнечным.... выложить рыбку, посолить и посыпать красным перчиком.... Добавить на противень сливки, закрыть фольгой, и в заранее разогретую духовку на минут 20. После снять фольгу и ещё минут 7-10.

Опять-таки Америку не открыла. Просто хотелось поделиться и посоветовать, кто проходил мимо этой рыбки - Не проходите мимо!!!!! Она очень вкусная и мясистая))). У нас в рыбном магазине "Виталюр" стоит 3,5 доллара за кг. Я её записала в список покупаемых рыб для семьи!!!
Мужу настолько понравилась, что он почти все стейки и умял за вечер-полночи...... И я рада, что аппетит такой))) 
P.S. !!! ПИШИТЕ: ВТОРОЕ НАЗВАНИЕ - БРОТОЛА !!!