Рыба с сырным соусом и кедровыми орешками

Ингредиенты:

600 гр.филе хека.

2 яйца

немного муки для панировки

соль.перец из мельницы 4-х цветов.масло для жарки

сырный соус:

120 гр.сыра моцарелла натёртого на средней тёрке

1 крупная луковица

150 мл.сливок

50 гр.жареных кедровых орешков

1 ст.л.масла

соль.перец из мельницы.немного петрушки

Как готовить:

филе хека нарезать на порционные куски.посолить и поперчить.оставить на 1 час в холодильнике.

яйца взбить с солью и перцем.

обвалять рыбу в муке и обмакнув в яйцо пожарить.

выстелить на бумажное полотенце.чтобы оно впитало в себя масло.

сырный соус:

мелко нарезанный лук пожарить до золотистого цвета.добавить специи. сливки.когда они прогреются добавить сыр и орешки.мешать пока сыр не расплавится.

полить рыбу соусом и сервировать с любимым гарниром.

замечательный соус с насыщенным сырным вкусом и тонким ароматом кедровых орехов - прекрасно подойдёт и обогатит вкус рыбы.мяса и птицы!нам очень понравилось.попробуйте и вы!