Кисло-сладкая рыбка

Ингредиенты:

600 г тиляпии

2 морковки

по половинке красного и зеленого болгарского перца

100 г кукурузного крахмала

раст масло для обжаривания рыбки

Соус

300 мл бульона (любого)

1 ст л соевого соуса

1,5 ст л томатной пасты

2 ст л белого винного уксуса

2 ст л сахара

2 ч л кукурузного крахмала

2 см свежего корня имбиря (натереть на мелкой терке)

зеленый лук или укроп (порезать)

Как готовить:

Морковь очистить и нарезать брусочками

Опустить в кипящую воду на 4 мин

Вынуть шумовкой и положить в миску с холодной водой

Перец очистить от семян,нарезать полосками

Опустить в кипящую воду на 4 мин

Выложить в миску с холодной водой

Отбросить овощи на дуршлаг

Развести крахмал в 2 ст л воды и смешать в кастрюле все ингредиенты для соуса

Добавить овощи и довести до кипения

Снять с плиты

Рыбу обвалять в крахмале

Обжарить с каждой стороны

Выложить на блюдо и полить соусом

Писала долго,готовила быстро Очень вкусная рыбка.особенно если любите кисло-сладкий вкус. Попробуйте!