Красный Окунь в "Болгарской Шубке"

Ингредиенты:

600 гр. ФИЛЕ Красного Окуня-Виктория ( Victoria Rotbarsch )

1 большой желтый болгарский перец

2 средних помидора

пучок укропа

пучок петрушки

соль

смесь перцев

Сухой розмарин

сухой тимьян

Как готовить:

Филе солим перчим и посыпаем розмарином и тимьяном

Перец и помидоры режем мелкими кубиками

солим и перчим

Половину укропа и петрушку режем мелко

добавляем её к перцу с помидорами

На лист выкладываем слоями:

половину овощей

половину веточек укропа

рыбу

снова овощи

оставшийся укроп

закрываем фольгой и ставим в разогретую на 200 град. духовку

через 20 минут фольгу снимаем и печем ещё 25-30 минут,до румяности перца

когда укроп потемнеет,убираем его

Вот и ВСЁ !!!