Запечённое маринованное филе морской рыбы

Ингредиенты:

500 гр рыбного филе( у меня "Люцианова рыба" в двойном кол-ве)

МАРИНАД:

1/2 стакана( 125 мл) свежего лимонного сока

1/3 -1/2 стакана сухого красного вина

1/2 ч.л. морской соли

1/2 ч.л. смеси молотых перцев

1 ст.л. мелко шинкованного чеснока

1 1/2 ст.л. сушённого орегано

1 стакан оливкового масла

1 веточка свежего розмарина( использовать листики)

Как готовить:

1. Смешать все составные маринада.

2. Хорошо промыть филе рыбы, обсушить бумажным полотенцем и порезать на крупные порционные кусочки.

3. Выложить кусачки филе в пластиковый контейнер, с хорошо закрывающейся крышкой, и залить их маринадом. Поставить в холодильник на 24 часа.

4. Разогреть духовку до 230 *С.

5. Выложить рыбные филе на противень покрытый фольгой,полить несколькими ложками маринада и печь 10 мин. с одной стороны. Перевернуть и печь ещё 10 мин.

6. Готовые филе переложить на блюдо, маринад из противня перелить в соусницу, и подавать.

Очень простое в приготовлении блюдо, не требующее много времени, но бесподобно вкусное! Рыба просто тает во рту ! У меня были гости, а я работала- пока пришли гости , рыбка была готова .
Прошу простить за нехватку фоток - не было времени.
УГОЩАЙТЕСЬ!!!!