Запеченная рыба под горчичным соусом

Ингредиенты:

Филе трески (квадратное)– 4 шт.

Морковь – 1шт.

Лук порей – 1 шт.

Приправа для рыбы по вкусу

Масло для жарки

Соус

2 ч.л. зерновой горчицы

2 ст.л. оливкового масла

1 ст.л. яблочного уксуса

1 ч.л. сахара

3 ч.л панировочных сухарей для посыпки

формочки для запекания

Как готовить:

Филе трески разморозить. Уложить в формочки для запекания и присыпать приправой для рыбы.

Приготовить соус, смешав все ингредиенты.

Натертую на крупной терке морковь и порезанный кольцами лук порей пережарить на растительном масле.

На куски рыбы выложить по 2 ч.л. соуса, затем готовую луково-морковную смесь, снова соус. Верх блюда присыпать сухарями.

Запекать в духовке 20 минут.

Подавать к столу со свежими овощами, украсив лимоном и укропом.

Быстрый и простой в приготовлении ужин. Классический рецепт с новым (для меня) соусом. Нежная рыбка с пикантной кислинкой, сочная и ароматная.
Блюдо можно подать в формочках,
А можно выложить приготовленную рыбку на тарелку.
Угощайтесь!