Скумбрия отварная в морской воде с уксусом

Ингредиенты:

Скумбрия свежая - 2 тушки среднего размера.

Соль морская - горсть.

Уксус - 100 мл.

Масло оливковое.

Перец молотый.

Как готовить:

Тушки рыбы помыть, срезать плавники. При желании можно убрать хвост и голову.

В кастрюлю укладываем рыбу и заливаем водой, так. чтобы покрыть рыбу.

Добавляем соль.По вкусу вода должна быть солёной, как морская.

Влить уксус.

Ставим на огонь. С момента закипания, засекаем 5 минут.

Рыба готовая.

Достать рыбу. Отделить от хребтовой кости, снять шкурку.

Филе скумбрии поперчить по - желанию и сбрызнуть оливковым маслом.

Можно сбрызнуть лимонным соком. Для тех, кто любит более насыщенный вкус.

На гарнир можно отварной картофель с петрушкой.

Скумбрия очень полезная рыба своим богатым содержанием OMEGA 3. Но именно этот элемент и остаётся надолго в "памяти" своим очень насыщенным рыбным вкусом. Но рыбка полезная и кушать её необходимо. На помощь пришёл продавец рыбы и поделился простым рецептом. Готовлю теперь только таким способом. Никакого привкуса. Рыба очень вкусная и аппетитная. Попробуйте, надеюсь Вам понравится!