Рыбные фрикадельки в томатном соусе с цветной капустой

Ингредиенты:

Для фрикаделек понадобится:

• Филе трески 800 г.(потрошеная тушка без хвоста и головы=1100 г.)

• Лук репчатый 2 шт. по 70 г.

• Чеснок 3 зубца

• Лимон не большого лимона

• Петрушка 30 г.(один пучок)

• Хлеб белый без корки 80 г.

• Молоко(для замачивания хлеба) 200 мл.

• Яйцо 1 шт. (С-0 )

• Протёртые томаты 500 г.(4-5 свежих помидор)

• Соль морская 2 ч.л.

• Карри 2 ч.л.

• Паприка молотая 2 ч.л.

---------------------------------------------

Для гарнира из цветной капусты:

• Цветная капуста,соцветия 500 г.(кочан=850 г.)

• Сыр не острый и малосолёный(Mozzarella nordam)120 г.

• Чеснок 3 зубца

• Соль морская

• Перец MIX молотый

• Масло оливковое для жарки 2 ст.л.

• Мускатный орех молотый 1 ч.л.

• Прованские травы 2 ч.л.

Как готовить:

См. пошаговые фото: