Карп фаршированный виноградом

Ингредиенты:

Карп(целая тушка) -1 кг

Лук- 1 средняя луковица

Чеснок- 2 дольки

зелень( лучше кинзу, но у меня была петрушка)- 1 пучок

белый виноград- 15-20 виноградин

лимон- 1 шт.

соль,перец, приправка для рыбки- по вкусу

Как готовить:

Тушку карпа( можно и окунь так приготовить) чистим, вынимаем внутренности и натираем приправой для рыбы или какой Вам нравится.

Лук, чеснок, зелень мелко нарезаем

Натираем на мелкой тёрке цедру лимона и выжимаем сок из лимончика.

Все смешиваем с виноградом и мнём руками.

Приготовленной смесью фаршируем рыбку.

И кладём в пароварку(можно и в духовке) на 15-20 минут.

Очень уж я люблю карпа, тем более рядом рынок, где его продают свеженьким, ещё брыкающимся. Чистку его я всегда поручаю мужу, который всегда при этом открывает у рыбки пасть и поёт разные песни. И смешно, и жалко рыбку. Но вкусная, зараза!
автор предлагал, вместо лимона использовать уксус. так что, кто любит по-острее, попробуйте с ним
Угощайтесь!