Кета с медом и горчицей

Ингредиенты:

Кета-400 г

Мед-3 ч.л.

Горчица дижонская(можно заменить на обыкновенную)-3 ч.л.

Соевый соус-3 ч.л.

Кунжутные семечки

Заправка для салата:

Оливковое масло ITLV-3 ст.л.

Горчица-0,5 ч.л.

Сок лимона-1 ст.л.

Соль-по вкусу

Перец черный молотый-по вкусу

Как готовить:

Рыбу очистить и промыть,обсушить бумажным полотенцем, затем разрезать по линии брюшка и удалить кости и хребет.Нарезать на порционные кусочки.Положить в форму для запекания.

Приготовить маринад: горчицу, соевый соус и мёд перемешать. Залить соусом порционные кусочки рыбы и отправить на 15 минут в холодильник.

Достать из холодильника через 15 минут, посыпать кунжутом и поставить в заранее разогретую духовку.Запекать при t= 170 С 15 минут.

Великолепная, и к тому же диетическая рыбка готова.

На гарнир можно подать салат из свежих овощей с заправкой:при помощи венчика тщательно вбить в сок лимона оливковое масло(добавлять его тонкой струйкой).Долго не взбивать,иначе соус загустеет.В самом конце добавить перец и соль.Дать настояться заправке 10-15 минут.Салат полить заправкой перед подачей на стол.